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Celebra las bondades del vino en la Fiesta de los Viñedos en Flor, BC

Por Staff Azturismo

Baja California es actualmente produce 75 por ciento del vino de México, hogar de más de 90 viñedos con un concepto único, además de ser sede de las mejores eventos dedicados a la vid como es la Fiesta de Viñedos en Flor que se celebrará del 13 al 15 de junio. Se trata de un evento familiar de corte filantrópico realizado por Comité Provino Baja California, dedicado a contribuir al desarrollo sostenible de la comunidad.

La tradicional “Fiesta de los Viñedos en Flor”, se celebrará el sábado 15 de junio en las instalaciones de la vinícola Monte Xanic, de 12 a 16, con una asistencia de mil 500 personas. Entre sus actividades destaca la  degustación de más de 120 etiquetas de vino joven de las 62 vinícolas participantes

Los organizadores han dispuesto del Mercadito Campestre a través del cual el público puede adquirir diversos productos de la región entre panificados, aceites de oliva, quesos, charcutería, hortalizas orgánicas, miel y conservas, además artesanías de CUNA (Instituto de Culturas Nativas de Baja California, A.C.).

El área gastronómica, bajo la coordinación del chef Drew Deckman, complementa la oferta con diversos platillos elaborados con productos frescos de la región a precios muy asequibles preparados al momento por los chefs invitados: Benito Molina y Solange Muris (Manzanilla), Gaby Melchum (Hacienda Guadalupe), Edgard Romero (Terra Noble), Miguel Bahena (Madre), David Castro Hussong (Fauna), Sheyla Alvarado (Traslomita) y los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía por la Universidad Vizcaya de las Américas.

Torneo de Petanca coordinado por la Federación Mexicana de Petanca, donde participan duplas conformadas por público de todas las edades recibiendo premios sorpresa los primeros 3 lugares ganadores del torneo.

Actividades de artes plásticas y recreativas para niños, vuelo de papalotes, recorridos a la granja y en tractor por el viñedo, así como el taller de apreciación de plantas nativas.

Gracias a la donación de producto de algunos vinicultores, se instalará un espacio para venta de vino por botella, además de subasta de obras de arte, paquetes que incluyen botellas de vino Premium, experiencias en el Valle de Guadalupe y cenas, con las que se recaudaran fondos para beneficiar al Albergue San Vicente, organismo dedicado a brindar ayuda al migrante e indigente en la ciudad de Ensenada; adicionalmente, se contará con la participación de artistas plásticos invitados, que subastarán a

 Antes de la festividad, el jueves 13 de junio, se realizarán talleres en distintas locaciones teniendo como hilo conductor el cuidado al medio ambiente. Las actividades serán:

  • Integra la vegetación nativa a tu proyecto o viñedo.
  • Avistamiento de aves.
  • Educación ambiental sobre el agua y su manejo. Impartidos en conjunto con UABC en escuelas primarias del Valle de Guadalupe.

En tanto el viernes 14 de junio de 13 a 18 horas, en la Cava de Santo Tomás en San Antonio de las Minas, con acceso gratuito, el público asistente tendrá la oportunidad de escuchar temas relacionados a la sustentabilidad y la vinicultura con reconocidos invitados. En la antesala del recinto se podrá visitar el Corredor Ecológico compuesto por distintos proyectos y asociaciones dedicadas a fomentar el respeto y el manejo responsable de nuestros recursos naturales.

Las conferencias serán:

  • La Ley del Cielo con Fernando Ávila – Castro.
  • Presentación del libro: Plantas nativas comestibles de Baja California. Autoras: Ismene Venegas y Paula Pijoan. Presentado por la Dra. Ileana Espejel y León Chargoy.
  • Turismo sustentable: impactos sociales, ambientales y económicos por Tatiana Ramos.
  • El ecoturismo como aliado del Enoturismo en la Conservación de la Flora y Fauna. A cargo de Héctor Ceballos-Lascurain.

Como intermedio entre las ponencias se proyectarán algunos cortometrajes: “El Buzo”, “La otra media naranja” y “Food City”.

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